close
旗魚漿牛蒡黑輪 手工製作美味就是不一樣電視廣告詞有一句流行詞，「都什麼年代還在用手工」。沒錯，在傳統市場酒店打工，許多美食都是來自古法手工，使用高級原料，過程不添加味素與防腐劑，美味真得很不一樣！在人聲鼎沸，人來人往室內設計的草屯鎮大觀市場裡，中山街上接近芬草路附近的古早丸藝，在市場裡已經有十年歷史了，老闆娘張小姐當日手工捏製591古法製作貢丸，嚴選合格認證豬後腿肉，走養生路線，原味不添加，價格雖然比一般冷凍食品貴，但彈性與口感極佳的室內裝潢丸子，是許多愛吃丸子的朋友最熟悉好滋味，香噴噴丸子一出爐，約到中午後幾乎全部賣完。此外，古早丸藝的黑輪也膠原蛋白是一絕，有牛蒡黑輪與水煮蛋兩種口味，也是採手工製作。張小姐表示，水煮蛋黑輪在市面上比較常見，她採用高級旗酒店經紀魚漿和其他原物料試過結合，試了很多次之後，她發現旗魚漿與含有豐富營養成份又兼具養生的牛蒡，兩者結合不管口酒店經紀感與味覺上都是最棒的，因此兩者一起打漿後，過程不加粉，在高級沙拉油慢火熬煮成型，草屯古早丸藝，成型的牛蒡關鍵字排名黑輪彈Q有勁，不管是再煎炸或是水煮，鮮味真得很不一樣，更是火鍋裡的好食材。 草屯大觀市場古早丸宅配美食買屋http://0935763805.travel-web.com.tw/草屯美食之旅http://542.travel-web.com.tw/ 引用【大台灣旅遊網 TTNews 信用貸款江柏樟】
全站熱搜
留言列表
